Elles pourront le faire, mais ne seront pas obligées, et devront l'afficher sur la pop-up d'autorisation. Vous pourrez donc refuser de fournir ces informations.
Une possibilité que les développeurs devraient utiliser avec prudence cependant puisqu'il n'est pas possible de décocher cette option lors de l'autorisation. Si l'utilisateur refuse de donner son numéro de téléphone il doit refuser l'application... Radical.
A lire ici : Facebook apps can now access your phone number and home address.